• Zeeuwse creuses nr. 3 " De Oesterij " uit Yerseke            
  
  
• Bitterballen “Bourgondisch” met Tierentijn mosterd
  Kroketjes van Secreto 07, met truffelmayo
  Manchego en Chorizo Ibérico, plankje met grissini en tapenade
  Duroc Batallé “Gran Riserva” topham uit Granada 20 maanden gerijpt
• 
  

•              € 37,5 :    voorgerecht -hoofdgerecht
                             € 42,5 : voorgerecht - hoofdgerecht - dessert
  ‍
                        Onze chef stelt U dagelijks een menu voor !
• 
  
  

Gelieve deze te nemen voor het hele gezelschap
Verkrijgbaar ma - zon ( lunch en diner)

• Tataki van Schotse zalm, ponzu vinaigrette - avocado crème - radijs
  ***
  Buikspek traag gegaard, sinaasappel lak - gepekelde groenten - crunch met rode biet
  ***
  ‍Kabeljauw haas , couscous van broccoli - beurre blanc -
  gekonfijte aardappel met saffraan
  OF
  ‍Kalfslende, ratatouille - spinaziecrème - gnocci met salie - jus met oude balsamico
  ***
  Geroosterde vijgen, amandelijs - framboos - pistache crumble
  OF      Crema Catalana      OF
  ‍Bordje met gerijpte hoevekazen, vijgenchutney en rozijnentoast (+ € 6 suppl.)
  ***
  
  

• ‍
  ‍ Carpaccio Black Angus, Vinaigrette van zomertruffel, frisse scheuten, pecorino
  ‍Buikspek traag gegaard, sinaasappel lak - gepekelde groenten - crunch rode biet
  Huisgemaakte garnaalkroketten, citroen, gefruite peterselie, 1 / 2 stuks
  Tataki van zalm, ponzu vinaigrette - avocado crème - radijs
  ‍Zeeuwse creuses nr. 3 " De Oesterij " Yerseke 6 stuks
  Brioche pulled chicken, truffel crème, mosterdzaad - frisse scheuten
  "V" Thaïse salade, gemarineerde daikon - tofu kroketjes met sesam - ponzu viniaigrette
  
  
  ‍
  
  € 22
  € 19
  € 19 / 27
  € 21
  € 24
  € 22
  € 18
• 
  

• Huisbereide Vol au Vent van Mechelse koekoek
  € 28
• Huisbereide vol au vent “deluxe” van Mechelse koekoek met gebakken kalfszwezerik
  Steak tartaar Black Angus
  Kalfslende, ratatouille - spinazie crème - gnocci met salie - jus met oude balsamico
  ‍Ierse filet pur 220gr. met pepersaus of béarnaise, seizoensla, frietjes
  "V" Kort gebakken "no tuna "tonijn, frisse Niçoise salade, tuinkruiden, gebakken krieltjes
  Kabeljauw haas, couscous van broccoli - beurre blanc - gekonfijte aardappel met saffraan
  Kort gebakken tonijn, frisse salade Nicoise en tuinkruiden
  
  € 39
  € 28
  € 34
  € 44
  € 27
  € 34
  € 32
  
  
  
  
• 
  ‍
• 
  
  
  ‍
  ‍
• 
  
  

• Tomatensoep met balletjes
  OF
  Kaaskroketje
  ***
  Chicken nuggets of vol au vent of  fish fingers met frietjes en slaatje
  ***
  Kinderijsje met leuke verrassing