• Pannenkoeken met suiker
  € 8
  
• Pannenkoeken met siroop | confituur | Nutella
  € 9
• Pannenkoeken met vanille-ijs en warme chocoladesaus
  € 10

• Bitterballen "Bourgondisch" met Tierentijn mosterd
  € 8
• Portie kaasblokjes
  € 6
• Portie salami
  € 6
• Portie gemengd: kaas en salami
  € 10

• Franse creuses “BriseMiche” M3 op ijs geserveerd
  € 4 / stuk
• Manchego  D.O.P.6 maanden gerijpt
  € 12
• SecretoN°7 “Rubia Gallega” rib eye ingewreven met 7kruiden en gedroogd
  € 19
• KaviaarSheherazad “Shrenka” 10gr./20 gr.
  € 24 - € 25

• à € 39 voorgerecht - hoofdgerecht - dessert
• à € 32 voorgerecht -hoofdgerecht
• Wordt op uw vraag s’middags voorgesteld van ma tem vrij

Gelieve deze te nemen voor het hele gezelschap
Verkrijgbaar ma - za (diner) en op zondag (lunch en diner)

• Paté van inlandse ree compote van veenbes en sinaasappel, veldsla en roodloof
  Of
  Risotto pompoenstructuren, espuma van eekhoorntjesbrood en oude reypenaar
  ***
  Wilde fazant suprême metsalie, volle grond witloof, knolselder créme, fine champagne (+ € 5)
  Of
  Zeebaarsfilet venkel, kokkels, jus van langoestines met kokosmelk en limoenblad
  ***
  Créme brûlée huisbereid met Madagascar vanille
  Of
  Brownie kokosnoot,salsa van tropisch fruit, mango sorbet en lime cress
  Of
  Kaasbordje van onzekaasmeester “Schockaert” (+ € 3)
  

• Knolselder soepje krokante pancetta, winterprei en  kruidenkaas
  € 11
• Melanzane parmigiana auberginetaartje met buffelmozzarella,san marzano tomaat
  € 15
  
• Risotto structuren van pompoen, espuma vaneekhoorntjesbrood en oude reypenaar
  € 17
• Paté van inlandse ree compote vanveenbes en sinaasappel, veldsla en roodloof‍
  € 20
  
• Carpaccio van gemarineerd“Scottona” rund, olijfolie extra vierge “Cavolino”
  € 21
  
• Huisgemaakte garnaalkroketten  met citroen en gefruite peterselie - 1 / 2 stuks
  € 13 - € 19
  
• Franse creuses (6 stuks – 9 stuks)“Brise Miche” M 3 op ijs geserveerd
  € 22 - € 32
  

"Van de hoeve en het bos"

• Huisbereide vol au vent klassiek | Mechelse koekoek | met kalfszwezerik + € 10
  
  € 22
  
• Wildefazant suprême met salie, volle grondwitloof, knolselder créme, fine champagne
  € 30

• "Uit de weide"

• Steak tartaar “Black Angus” à la minute bereid
  € 24
  
• Ierse filet pure gebakken met verse bearnaise of groene peperroom
  € 34
  
• Ribeye “Simmentaler” "grass-fed" met verse bearnaise of groene peperroom
  € 44
  

• "Uit het water en de groententuin"

  Risotto pompoen structuren, espuma van eekhoorntjesbrooden oude reypenaar
  € 22
• Rogvleugel gebakken met knolselderij, citroenboter,kappertjes en tuinkruiden
  € 24
  
• Zeebaarsfilet venkel, kokkels, jus van langoestines met kokosmelk en limoenblad
  € 28
  
• 
  Supplement kaviaar 10 gr. - 20 gr.
  
  
  € 24 - € 45
  
• Supplement Truffel 5 gr. - 10 gr.
  € 8 - € 15