Carpaccio van hertenkalf, rucola pesto, créme van burrata,
gekonfijte tomaat (+ 3 euro)
Of
Soepje van pastinaak met gerookte Oosterschelde paling,
Madras curry en aardpeer chips
Of
Risotto van boschampignons met spaghetti pompoen, oude Reypenaer en waterkers
‍
•••
Filet en kroketje van wilde fazant, palmkool, knolselder en Fine Champagne saus (+ 8 euro)
Of
Roodbaarsfilet op de plancha,  warme “Salade Liégoise” met spek ,
Tierenteyn mosterd
Of
Vol-au-ven van zwartpootkip, brasvar gehaktballetjes, bladerdeeg, slaatje en verse frietjes
•••
Créme brulee
Of
Kaasbordje (3 soorten)  
van onze kaasmeester “Schockaert”
Of
Structuren van bittere chocolade en bergsinaasappel,
spongecake met olijfolie

3-gangen € 39
4-gangen € 49