Apero hapjes (doorlopend verkrijgbaar)
Zeeuwse creuses nr. 3 "De Oesterij" uit Yerseke
€ 5/stuk
Bitterballen “Bourgondisch” met Tierentijn mosterd
€ 12
Manchego en Chorizo Ibérico plankje met grissini en tapenade
€ 14
Duroc Batallé “Gran Riserva” topham uit Granada 20 maanden gerijpt
€ 18
Pinsa Romana - burrata - Australische picanha Wagyu - tomaat - basilicum
€ 18
Voorgerechten
Huisgemaakte garnaalkroketten - citroen - gefruite peterselie 1/2 stuks
€ 17 / 25
Zeeuwse creuses nr. 3 « de oesterij uit Yerseke natuur » (6 stuks)
€ 30
Octopus - aioli van chipotle - potato toast - koriander bloem
€ 22
Tataki van tonijn - ponzu met yuzu - avocadocrème - tuinkruiden
€ 21
Carpaccio van rund - mozzarella crème - gekonfijte tomaat - rucola
€ 21
Carpaccio van Wagyu - truffel crème - beukenzwam - parmigiano
€ 29,5
Tomaat garnaal - vers slaatje - ei - cocktail saus 1/2 stuks
€ 24 / 31
Royal Belgian caviaar (10gr) - blini's - zure room
€ 24
V San Marzano - basilicum - burrata - pignons
€ 19
V Tataki no tuna - ponzu met yuzu - avocadocrème - tuinkruiden
€ 19
Hoofdgerechten
VLEES
Huisbereide Vol-au-vent van Mechelse koekoek
€ 28
Vol-au-vent « de luxe » van Mechelse koekoek met gebakken kalfszwezerik
€ 39
Steak tartaar van Black Angus rund - verse frietjes - frisse sla
€ 28
Ierse Filet pure - pepersaus of béarnaise - seizoenslaatje
€ 44
Ierse Ribeye (300g) - pepersaus of béarnaise - seizoenslaatje
€ 44
Lamsfilet - rozemarijnsaus - seizoensgroentjes - verse frietjes
€ 39
VIS
Kort gebakken tonijn - frisse salade Nicoise - olijventapenade
€ 34
Wilde zeebaars - spinaziecrème - babymais - bieslookjus - aardappelmousseline
€ 35
Tomaat garnaal - vers slaatje - ei - cocktailsaus 1/2stuks
€ 24 / 31
VEGGIE
V Kort gebakken no tuna - frisse salade Nicoise - olijventapenade
€ 29
V Ravioli van artisjok en pecorino - Fajita roomsaus - rucola - cherrytomaat
€ 29
Nagerechten
Créme brulée, huisbereid
€ 13
Dame Blanche - vanille-ijs - saus Valrhona pur Caraïbe 66%
€ 14
Crumble van Jonagold - bolletje vanille-ijs en crème anglaise
€ 15
Coupe Colonel - citroensorbet met ijsgekoelde Absolut Vodka
€ 15
Vanille ijs - rode coulis - verse aardbeien "Hoogstraten"
€ 16
Panna cotta - gemarineerde ananas - passievrucht crémeux - bosbessen
€ 14
Bordje met gerijpte hoevekazen - homemade chutney - rozijnentoast
€ 18
Kindergerechten (tot 12 jaar)
Tomatensoep met balletjes
€ 7
Kaaskroket
€ 9
Home made chicken nuggets met appelmoes en frietjes of puree
€ 15
Home made fish fingers met tartaar, slaatje en frietjes of puree
€ 15
Kinderijsje met leuke verrassing
€ 7
Wijnkaart
Met zorg door onze sommelier uitgekozen.
Geniet van een zorgvuldig samengestelde keuze aan topwijnen uit gerenommeerde regio’s. Vraag tijdens uw bezoek gerust naar onze actuele wijnsuggesties.
